お茶の淹れ方
（工夫茶）
ここでは中国茶と聞いてまず思い浮かべる烏龍茶に代表される青茶の
その中でも代表的なもの、
凍頂烏龍茶で、
烏龍茶の一般的な飲み方をご紹介します。
お茶を入れるときに最も重要なのは水とその温度だという話ですから、
水にもこだわりたいところですが、
私は普通の水で淹れています。
温度にも気を使いましょう。
お茶の種類によって違いますが、
この凍頂烏龍茶の甘く鮮烈な香りを楽しむなら
なるべく高い温度で淹れましょう。
ここでは中国茶と聞いてまず思い浮かべる烏龍茶に代表される青茶の
その中でも代表的なもの、
凍頂烏龍茶で、
烏龍茶の一般的な飲み方をご紹介します。
お茶を入れるときに最も重要なのは水とその温度だという話ですから、
水にもこだわりたいところですが、
私は普通の水で淹れています。
温度にも気を使いましょう。
お茶の種類によって違いますが、
この凍頂烏龍茶の甘く鮮烈な香りを楽しむなら
なるべく高い温度で淹れましょう。