お茶の淹れ方
目次
お茶にはいろいろな種類があります。
ならば淹れ方にもそれぞれの淹れ方があります。
日本酒をジョッキに入れて飲んだらおいしくないですね？
ビールをお燗で飲んだらすごいことになるでしょう。
徳利から出てくる赤いワインはなかなか面白いかもしれません。
紅茶には紅茶の、
緑茶には緑茶の、
それぞれの飲み方がありますよね。
中国のお茶でも同じです。
それぞれにあったやり方があるのです。
難しく考える必要はありません。
おいしく飲むために知っておかなければいけないことが少しあるだけです。
私もそんなに詳しいというわけではありませんから、
肩の力を抜いて、楽にして一緒にお茶を愉しみましょう。
生産量中国国内一番のお茶 |
|
紅茶 |
もともと紅茶の発祥は中国だったのです。 |
中国茶といえばまずこれ、烏龍茶に代表される青茶。 |
|
プーアル茶などがここに属します。 |
|
黄茶 |
ある特別な虫を使って醗酵させる高級茶。 |
白茶 |
弱醗酵という非常にデリケートなお茶。 |
