お茶の淹れ方
（緑茶）
ここでは中国でもっとも消費量も多く、一般的に飲まれている緑茶の、
中でももっともポピュラーなものである龍井茶で
緑茶の一般的な飲み方をご紹介いたします。
お茶を入れるときに最も重要なのは水とその温度だという話ですから、
水にもこだわりたいところですが、
私は普通の水で淹れています。
温度にも気を使いましょう。
お茶の種類によって違いますが、
この竜井茶のほのかに香る微妙な味と香りを楽しむなら
高い温度で入れてはいけません。
ぬるいお湯でもいけません。
そこが難しいところ。
